𝘞𝘢𝘵 𝘩𝘦𝘣 𝘫𝘦 𝘯𝘰𝘥𝘪𝘨?
✦ Aubergine
✦ Courgette
✦ Zoete aardappel
✦ Tomaatjes
✦ Rode ui
✦ Paprika
✦ Veldsla
✦ Falafel
✦ Kruiden (zoals Provençaalse kruiden)
✦ Chili vlokjes
✦ Feta
✦ Olijfolie
✦ Peper en zout
Verwarm de oven op 180 graden. Snij de aubergine, courgette, zoete aardappel en paprika in blokjes. Halveer de tomaatjes en snij de rode ui in halve ringen. Doe alles op een bakplaat en meng met olijfolie, kruiden en peper, zout en chili vlokjes naar smaak. Doe het voor 30-35 min in de oven.
Bak de falafel volgens verpakking of nog beter maak het zelf!
Maak een bedje van veldsla en leg hier de ovengroente op en de falafel. Garneer met wat feta en eventueel wat verse kruiden en extra olijfolie.
𝐄𝐞𝐭𝐬𝐦𝐚𝐤𝐞𝐥𝐢𝐣𝐤 🤍